ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Без категории · 29 августа 2026 г.
Кожица зимой точно не испортит удовольствие: помидоры из банки можно сразу класть на та... — 29 августа 2026 г. в 03:00:35.310
Кожица зимой точно не испортит удовольствие: помидоры из банки можно сразу класть на тарелку. Я подаю их целиком к ужину, а густой сок берегу для борща и подлив. Мякоть остается сочной и нежной, с насыщенным помидорным вкусом. Такая банка у меня без дела не стоит ни дня после открытия. ПОМИДОРЫ В ТОМАТНОМ СОКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Спелые помидоры для банки — 1–1,5 кг ✅ Очень спелые помидоры любого сорта для сока — 3 кг ✅ Соль — 1 ст. л. ✅ Сахар — 2 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Спелые помидоры очистите от кожицы и свободно уложите в трёхлитровую банку, не утрамбовывая. Между плодами должно оставаться достаточно места, чтобы сок равномерно заполнил банку. 2. Крупные, слегка повреждённые, но очень спелые помидоры пропустите через соковыжималку. Из 3 кг томатов получится 1,5–2 л сока для заливки. 3. Перелейте сок в кастрюлю, поставьте на плиту и нагрейте. После закипания варите 5–7 минут, обязательно снимая появляющуюся пену. 4. В горячий томатный сок всыпьте соль и сахар, перемешайте до полного растворения. 5. Залейте подготовленные помидоры горячим соком и укупорьте банку жестяной крышкой. 6. Поставьте банку под одеяло и оставьте там до полного остывания. СОВЕТЫ: ✅ Выход: 1 банка объёмом 3 л. ✅ Томатный сок можно пить или добавлять в борщи, супы и соусы. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿