Накормить семью зимой проще, когда в кладовой стоит несколько банок греческой закуски. ... — 8 сентября 2026 г. в 01:30:45.549

Накормить семью зимой проще, когда в кладовой стоит несколько банок греческой закуски. Я подаю ее и как самостоятельное блюдо, и к горячей картошке, причем со стола она исчезает без уговоров. Фасоль остается целой, овощная подлива получается густой, а чесночная остринка приятно согревает. За много лет убедилась: закрывать лучше с запасом, потому что одной партии до весны обычно не хватает. ЗАКУСКА «ГРЕЧЕСКАЯ» ПАЛЬЧИКИ ПРОСТО ОБЛИЖЕШЬ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Фасоль — 1 кг ✅ Лук репчатый — 500 г ✅ Морковь — 500 г ✅ Перец болгарский — 500 г ✅ Помидоры — 2 кг ✅ Сахар — 0,5 стакана ✅ Соль — 1,5 ст. л. ✅ Масло растительное рафинированное — 250 г ✅ Перец красный жгучий — 1–2 шт. ✅ Чеснок, крупные головки — 3 шт. ✅ Уксусная эссенция 70% — 1 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Отварите фасоль до готовности, не допуская, чтобы она разварилась. 2. Репчатый лук нарежьте полукольцами или мельче, затем обжарьте. 3. Помидоры и болгарский перец нарежьте полукольцами или более мелкими кусочками. 4. Переложите в кастрюлю фасоль и обжаренный лук. Добавьте помидоры, болгарский перец, соль, сахар и растительное масло. 5. После закипания варите 30 минут. 6. За 5 минут до окончания приготовления положите измельчённый чеснок и красный жгучий перец, затем влейте уксусную эссенцию 70%. 7. Готовую закуску разложите по чистым сухим банкам, закатайте и оставьте под шубой до полного остывания. СОВЕТЫ: ✅ Количество жгучего перца можно регулировать, используя 1 или 2 штуки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿