ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Без категории · 7 сентября 2026 г.
Недозревшие помидоры у меня без дела не остаются: из них выходит отличная овощная икра ... — 7 сентября 2026 г. в 21:00:55.973
Недозревшие помидоры у меня без дела не остаются: из них выходит отличная овощная икра с приятной кислинкой. Она густая, в меру острая и легко намазывается на хлеб. Зимой открываю банку к картошке или мясу, а иногда использую как готовую добавку к горячим блюдам. Хранится икра хорошо, поэтому обычно готовлю сразу несколько баночек. ИКРА ИЗ ЗЕЛЁНЫХ ПОМИДОРОВ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Зелёные помидоры — 1,5 кг ✅ Репчатый лук — 500 г ✅ Морковь — 500 г ✅ Болгарский перец — 250 г ✅ Острый перец — 1 стручок ✅ Сахар — 125 г ✅ Соль — 40 г ✅ Растительное масло — 250 мл ✅ Столовый уксус 9% — 100 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Все овощи пропустите через мясорубку. 2. Добавьте к овощной массе соль и сахар, затем влейте растительное масло. 3. Поставьте массу на огонь и доведите до кипения. 4. Убавьте огонь и варите около 1 часа, постоянно помешивая. 5. Влейте столовый уксус 9% и проварите ещё 5 минут. 6. Разложите горячую икру по стерильным банкам и закатайте. СОВЕТЫ: ✅ Укутывать банки после закатывания не нужно. ✅ Хранить заготовку можно при комнатной температуре. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿