ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Еда и рецепты · 1 октября 2026 г.
Летом чесночные стрелки превращаю в густую зелёную пасту, которая потом месяцами выруча... — 1 октября 2026 г. в 12:00:44.472
Летом чесночные стрелки превращаю в густую зелёную пасту, которая потом месяцами выручает на кухне. Маленькой ложки хватает, чтобы соус, суп или обычная жареная картошка заиграли ярче. Вкус у неё свежий, чесночный, с приятной мягкой остротой. Часть держу в холодильнике, а остальное замораживаю порциями на зиму. ЧЕСНОЧНАЯ ПАСТА ИЗ ЧЕСНОЧНЫХ СТРЕЛОК ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Чесночные стрелки — 1 кг ✅ Сахар — 4 столовые ложки ✅ Соль — 2 столовые ложки ✅ Лимонный сок — 1 столовая ложка ✅ Растительное масло — 100 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Чесночные стрелки вымойте и слегка обсушите. 2. Пропустите стрелки через мясорубку или измельчите в блендере до консистенции пасты. 3. Добавьте сахар, соль, растительное масло и лимонный сок. 4. Тщательно перемешайте массу и оставьте на 20 минут. 5. Разложите пасту по заранее простерилизованным банкам и закройте крышками. СОВЕТЫ: ✅ Храните пасту в холодильнике в течение 2–3 месяцев. ✅ Чтобы сохранить заготовку на всю зиму, разложите пасту в порционные формы для льда, заморозьте, затем переложите кубики в контейнер и держите в морозильной камере. ✅ Лимонный сок помогает пасте сохранить насыщенный зелёный цвет. ✅ Пасту можно использовать для приготовления соусов, салатов, первых и вторых блюд. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿