ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Еда и рецепты · 1 октября 2026 г.
Характер у «Змейки» горячий, но за остротой хорошо чувствуется густой овощной вкус. Я п... — 1 октября 2026 г. в 15:00:23.214
Характер у «Змейки» горячий, но за остротой хорошо чувствуется густой овощной вкус. Я подаю этот соус к жареному мясу, котлетам и запечённой картошке. Он не растекается по тарелке и даже простому ужину добавляет приятную пикантность. Несколько банок спокойно стоят до зимы, хотя у нас их обычно открывают гораздо раньше. ОСТРЫЙ СОУС К МЯСНЫМ БЛЮДАМ «ЗМЕЙКА» ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Спелые помидоры — 6 кг ✅ Красный болгарский перец — 1 кг ✅ Морковь — 1 кг ✅ Чеснок — 400 г ✅ Острый перец — 8 шт. ✅ Подсолнечное масло — 300 мл ✅ Столовый уксус 9% — 2 ст. л. ✅ Соль — 2 ст. л. ✅ Сахар — 200 г ✅ Чёрный молотый перец — 1 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры, красный болгарский перец, морковь, чеснок и острый перец пропустите через мясорубку. 2. Соедините измельчённые ингредиенты, доведите массу до кипения и варите 1 час. 3. Добавьте подсолнечное масло, столовый уксус 9%, соль, сахар и чёрный молотый перец. 4. Перемешайте и тушите на слабом огне ещё 1 час. 5. Разлейте горячий соус по горячим стерильным банкам, закатайте и оставьте остывать. СОВЕТЫ: ✅ При желании готовую массу можно пюрировать — получится острый кетчуп чили. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿