ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Еда и рецепты · 3 октября 2026 г.
Тыква с апельсином даёт густой, солнечный сок с мягким цитрусовым вкусом. Я закатываю е... — 3 октября 2026 г. в 04:30:07.207
Тыква с апельсином даёт густой, солнечный сок с мягким цитрусовым вкусом. Я закатываю его в небольшие банки, чтобы после открытия выпить свежим и не оставлять надолго в холодильнике. Даже те домашние, кто к тыкве относится прохладно, обычно просят налить ещё стакан. ТЫКВЕННЫЙ СОК С АПЕЛЬСИНОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Тыква без семечек и кожуры — 7 кг ✅ Вода — 15 л ✅ Апельсины — 8 шт. ✅ Сахар — 1,5 кг ✅ Лимонная кислота — 2 ст. л. с горкой ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Очистите тыкву от кожуры, удалите семечки и нарежьте мякоть дольками или кусочками. 2. Переложите тыкву вместе с мякотью в кастрюлю и залейте холодной водой так, чтобы она полностью покрывала кусочки. Мякоть придаст соку густоту. 3. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите содержимое до кипения. 4. Разрежьте 8 крупных апельсинов пополам, выжмите из них сок и влейте его к тыкве. Апельсиновые корки тоже положите в кипящую массу. 5. Добавьте сахар и лимонную кислоту. 6. Варите, пока тыква не станет мягкой. После этого выньте апельсиновые корки и дайте массе немного остыть. 7. Измельчите всё блендером до однородности. Вместо блендера массу можно протереть через сито. 8. Снова доведите сок до кипения и снимите образовавшуюся пену. 9. Разлейте горячий сок по стерилизованным банкам и закатайте. СОВЕТЫ: ✅ Если весь объём не помещается в кастрюлю, ингредиенты можно разделить пополам и приготовить сок в два приёма. ✅ Выход готового продукта — 17 л. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿