ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Еда и рецепты · 3 октября 2026 г.
Советская книжка у меня вся в пометках, и эта кабачковая икра среди самых удачных наход... — 3 октября 2026 г. в 03:00:31.609
Советская книжка у меня вся в пометках, и эта кабачковая икра среди самых удачных находок. После долгого уваривания она становится густой, нежной и удивительно домашней на вкус. Я намазываю её на хлеб или подаю к картошке, а зимой такая простая закуска заметно облегчает хлопоты с ужином. Рецепт проверен годами, и шесть литров готовой икры в кладовой лишними точно не бывают. КАБАЧКОВАЯ ИКРА ИЗ СОВЕТСКОЙ КНИГИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Кабачки — 3 кг ✅ Помидоры — 2 кг ✅ Репчатый лук — 1 кг ✅ Морковь — 1 кг ✅ Сахар — 4 столовые ложки ✅ Соль — 2 столовые ложки ✅ Уксус 6–9% — 2 столовые ложки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Все овощи измельчите. 2. По отдельности обжарьте каждый ингредиент до мягкости с небольшим количеством масла. 3. Пропустите всё через мясорубку с мелкой решёткой или измельчите блендером. 4. Добавьте соль, сахар и уксус 6–9%. 5. Уваривайте икру от 1 до 1,5 часа. СОВЕТЫ: ✅ Выход готового продукта — около 6 л. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿