ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Еда и рецепты · 4 октября 2026 г.
За этой банкой я сразу ставлю на стол две тарелки: помидоры подаю целиком, а капусту с ...
За этой банкой я сразу ставлю на стол две тарелки: помидоры подаю целиком, а капусту с овощами — как готовый салат. После маринования всё получается сочным, в меру кисло-сладким и хорошо пропитанным рассолом. Домашние особенно любят капусту, которая забирает весь вкус заливки и остаётся приятно хрустящей. Зимой такая закуска заметно оживляет даже самый простой ужин. ПОМИДОРЫ С КАПУСТОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — количество не указано ✅ Капуста — количество не указано ✅ Морковь — количество не указано ✅ Болгарский перец — количество не указано ✅ Чеснок — количество не указано ✅ Лавровый лист — количество не указано ✅ Душистый перец горошком — количество не указано ✅ Зонтики укропа — 2 шт. на банку объёмом 3 л Для рассола на 1 л воды: ✅ Вода — 1 л ✅ Соль — 2 ст. ложки ✅ Сахар — 3 ст. ложки ✅ Столовый уксус 9% — 1 ч. ложка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Капусту нашинкуйте, морковь натрите, болгарский перец мелко нарежьте, а чеснок измельчите. 2. Подготовленные овощи перемешайте. 3. Простерилизуйте банки объёмом 3 л. 4. На дно каждой банки положите лавровый лист, душистый перец горошком и 2 зонтика укропа. 5. Уложите помидоры, пересыпая каждый слой овощной смесью. 6. Приготовьте рассол: на 1 л воды добавьте 2 ст. ложки соли, 3 ст. ложки сахара и 1 ч. ложку столового уксуса 9%. Доведите рассол до кипения. 7. Залейте содержимое банок кипящим рассолом. 8. Стерилизуйте банки объёмом 3 л в течение 15 минут. 9. Закатайте банки и укутайте. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿