ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Еда и рецепты · 14 октября 2026 г.
Лишние овощи в конце сезона я без раздумий пускаю в этот салат. После короткой варки он...
Лишние овощи в конце сезона я без раздумий пускаю в этот салат. После короткой варки они сохраняют сочность, а вкус получается мягким и хорошо сбалансированным. Зимой открываю банку к картошке или мясу — на столе сразу появляется полноценный овощной гарнир. Особенно удобно, что состав можно менять под свой урожай. САЛАТ «ГЕНИАЛЬНЫЙ» ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Капуста — 1 кг ✅ Помидоры — 1 кг ✅ Огурцы — 1 кг ✅ Сладкий перец — 1 кг ✅ Морковь — 1 кг ✅ Растительное масло — 200 г ✅ Столовый уксус 9% — 200 мл ✅ Соль — 8 ч. ложек ✅ Сахар — 16 ч. ложек ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Капусту, помидоры, огурцы и сладкий перец нарежьте как для обычного салата. Морковь натрите на тёрке. 2. Сложите подготовленные овощи вместе и хорошо перемешайте. 3. Добавьте растительное масло, столовый уксус 9%, соль и сахар. Ещё раз всё тщательно перемешайте. 4. Поставьте овощную смесь на огонь и доведите до кипения. 5. Когда вся масса начнёт равномерно кипеть, засеките ровно 2 минуты. 6. Сразу разложите горячий салат по банкам и закатайте. 7. Переверните банки и хорошо укутайте. СОВЕТЫ: ✅ Если одного из овощей нет, возьмите 2 кг другого овоща вместо указанного 1 кг. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿