ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Еда и рецепты · 15 октября 2026 г.
Горячий маринад быстро смягчает капусту, но оставляет ей приятный хруст. Я ставлю такую...
Горячий маринад быстро смягчает капусту, но оставляет ей приятный хруст. Я ставлю такую банку в холодильник, и уже на следующий день к обеду готова сочная закуска с лёгкой кислинкой и сладковатой ноткой. Особенно хорошо она подходит к картошке и мясу, а зимой не раз выручает, когда хочется добавить к столу чего-нибудь свежего и бодрого. САЛАТ КАПУСТНЫЙ (В ГОРЯЧЕМ МАРИНАДЕ) ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Капуста — 1 небольшой кочан ✅ Морковь — 1 шт. ✅ Чеснок — 3 зубчика ✅ Репчатый лук — 1–2 шт. ✅ Красный болгарский перец — количество не указано ✅ Зелень — по вкусу Для рассола: ✅ Вода — 1,5 л ✅ Соль — 2 ст. ложки ✅ Растительное масло — 1/2 стакана ✅ Сахар — 4 ст. ложки ✅ Уксусная эссенция 70% — 1 ст. ложка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Капусту, морковь, чеснок, репчатый лук, красный болгарский перец и зелень нарежьте. 2. Сложите всё в миску и аккуратно перемешайте. 3. Переложите овощи в трёхлитровую банку. 4. Воду доведите до кипения, добавив соль, растительное масло, сахар и уксусную эссенцию 70%. 5. Залейте капусту в банке горячим рассолом и закройте пластиковой крышкой. 6. Оставьте банку на сутки до полного остывания, затем уберите в холодильник. СОВЕТЫ: ✅ Выход: 1 банка объёмом 3 л. ✅ Храните готовый салат в холодильнике при температуре, установленной для холодильной камеры. ✅ Этот салат можно заготовить на зиму: в таком случае банку нужно закрутить железной крышкой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿