ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Еда и рецепты · 19 октября 2026 г.
Ради этого салата я каждый сезон оставляю часть огурцов: они получаются сочными, с прия...
Ради этого салата я каждый сезон оставляю часть огурцов: они получаются сочными, с приятной кислинкой и лёгкой чесночной ноткой. Заливка выходит густой и настолько удачной, что в открытой банке обычно ничего не остаётся. Подаю такую закуску к картошке или мясу, а зимой она не раз помогает быстро собрать хороший ужин. СЪЕДАЕТСЯ ВСЁ ДО ПОСЛЕДНЕЙ БАНКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Огурцы — 1 кг ✅ Помидоры — 500 г ✅ Болгарский перец — 300 г ✅ Сахар — 90 г ✅ Соль — 40 г ✅ Растительное масло — 50 г ✅ Столовый уксус 9% — 50 мл ✅ Чеснок — 2–3 зубчика ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры измельчите с помощью мясорубки или блендера, затем перелейте получившуюся массу в кастрюлю. 2. Болгарский перец очистите и нарежьте. 3. Добавьте к томатной массе нарезанный перец, сахар, соль, растительное масло и пропущенный через пресс чеснок. Всё хорошо перемешайте. 4. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите содержимое до кипения. Затем убавьте огонь и варите 10–15 минут. 5. Всыпьте огурцы, влейте столовый уксус 9% и перемешайте. 6. Снова доведите салат до кипения, уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и готовьте ещё 5–6 минут. 7. Горячий салат разложите по горячим стерилизованным банкам и закрутите крышками. 8. Переверните банки вверх дном, укутайте одеялом или тёплым пледом и оставьте до полного остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿