ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Еда и рецепты · 20 октября 2026 г.
Пёстрые слои в банке и после стерилизации выглядят аккуратно, поэтому такую закуску я б...
Пёстрые слои в банке и после стерилизации выглядят аккуратно, поэтому такую закуску я без раздумий ставлю даже на праздничный стол. Овощи остаются плотными, а маринад придаёт им мягкий кисло-сладкий вкус без лишней резкости. Зимой открываю банку к мясу или картошке, и отдельный салат к ужину уже не нужен. ОВОЩНОЙ САЛАТ СЛОЯМИ НА ЗИМУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Морковь — количество не указано ✅ Перец — количество не указано ✅ Лук — количество не указано ✅ Не очень спелые помидоры — количество не указано ✅ Петрушка — несколько веточек ✅ Растительное масло — 1 ст. л. на банку Для маринада на 1 л воды: ✅ Вода — 1 л ✅ Лавровый лист — 2 шт. ✅ Душистый перец — 5 шт. ✅ Чёрный перец горошком — 5 шт. ✅ Соль — 1 ст. л. ✅ Сахар — 2 ст. л. ✅ Столовый уксус 9% — 1/4 стакана объёмом 200 мл, то есть 50 мл Выход: количество банок и их объём не указаны. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Соедините все ингредиенты для маринада, доведите до кипения и варите 5 минут. 2. Полностью охладите маринад. 3. Нарежьте овощи кружочками. 4. Уложите овощи в банки слоями, добавляя веточки петрушки. 5. Залейте овощи холодным маринадом. 6. В каждую банку сверху влейте 1 столовую ложку растительного масла. 7. Стерилизуйте банки 10 минут. Точный объём банок для этого времени не указан. 8. Закрутите банки и переверните вверх дном. 9. Укройте банки и оставьте так до полного остывания. СОВЕТЫ: ✅ Условия хранения и температура не указаны. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿