ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Еда и рецепты · 22 октября 2026 г.
Пожелтевшую запись с этим маринадом я до сих пор храню в старой тетради: вкус у овощей ...
Пожелтевшую запись с этим маринадом я до сих пор храню в старой тетради: вкус у овощей получается тот самый, знакомый по советским ассорти. Кислинка не спорит со сладостью, а каждый кусочек остается выразительным и хорошо идет к картошке или мясу. Я закрываю так несколько банок без раздумий, потому что зимой они выручают и за обычным ужином, и перед приходом гостей. МАРИНАД ДЛЯ АССОРТИ «СОВЕТСКИЙ» ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Вода — 1 л ✅ Соль — 1,5 ст. л. ✅ Сахар — 3 ст. л. ✅ Лавровый лист — 3 шт. ✅ Чёрный перец горошком — 8 шт. ✅ Душистый перец горошком — 3 шт. ✅ Уксусная эссенция 70% — 1 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В воду добавьте соль, сахар, лавровый лист, чёрный и душистый перец горошком. 2. Прокипятите маринад. 3. Первую воду из банки слейте — она больше не понадобится. 4. В кипящий маринад влейте уксусную эссенцию 70%. 5. Сразу же второй раз залейте содержимое банки готовым маринадом. 6. Закрутите банку крышкой, переверните и укутайте. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿