ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Еда и рецепты · 22 октября 2026 г.
Спорить о том, какими должны быть маринованные помидоры, у нас дома бесполезно: мои дав...
Спорить о том, какими должны быть маринованные помидоры, у нас дома бесполезно: мои давно выбрали сладкие. Половинки хорошо пропитываются заливкой, остаются упругими и получаются особенно сочными. Я закрываю сразу несколько банок, потому что зимой их охотно едят и за обычным ужином, и за праздничным столом. САМЫЕ СЛАДКИЕ ПОМИДОРЫ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — 800 г ✅ Сахар — 100 г ✅ Соль — 1 ч. ложка ✅ Уксус 9% — 40 мл ✅ Перец горошком — по вкусу ✅ Лавровый лист — по вкусу ✅ Зелень укропа — по 1 веточке ✅ Чеснок — 3–4 зубчика ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Вымойте и простерилизуйте банки. На дно каждой банки положите веточку укропа и чеснок. 2. Свежие упругие помидоры вымойте, разрежьте пополам и уложите в подготовленные банки. 3. Простерилизуйте крышки. Залейте помидоры крутым кипятком, плотно накройте крышками и оставьте на 30 минут. 4. Слейте воду из банок в кастрюлю — на ней будет готовиться маринад. 5. Добавьте в слитую воду соль, сахар, уксус 9%, перец горошком и лавровый лист. Доведите до кипения и варите 3 минуты. 6. Залейте помидоры горячим маринадом, сразу закатайте банки, переверните и тепло укутайте. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿