ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Еда и рецепты · 22 октября 2026 г.
Сочные четвертинки получаются нежными, но не расползаются и хорошо держат форму. Я особ...
Сочные четвертинки получаются нежными, но не расползаются и хорошо держат форму. Я особенно люблю мягкий, совсем не резкий маринад — после помидоров его тоже выпивают. Лука кладу немного, тогда колечки приятно хрустят и не перебивают вкус. Сколько лет закрываю эти помидоры, столько лет баночки заканчиваются раньше остальных. ПОМИДОРЫ ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Круглые помидоры — количество не указано ✅ Петрушка — количество не указано ✅ Чеснок — количество не указано ✅ Растительное масло — по 1 ст. л. на банку объёмом 1 л ✅ Репчатый лук — по 2–3 кольца на банку объёмом 1 л ✅ Вода — 3 л ✅ Соль — 3 ст. л. ✅ Сахар — 7 ст. л. ✅ Перец горошком — количество не указано ✅ Лавровый лист — количество не указано ✅ Уксус — 1 стакан, вид и крепость не указаны ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. На дно каждой банки объёмом 1 л положите петрушку и чеснок, влейте 1 столовую ложку растительного масла. 2. Круглые помидоры разрежьте на четыре части и уложите в банки. 3. Сверху положите по 2–3 кольца репчатого лука. 4. Для маринада соедините 3 литра воды, 3 столовые ложки соли, 7 столовых ложек сахара, перец горошком и лавровый лист. Доведите до кипения. 5. После закипания добавьте 1 стакан уксуса. 6. Остудите маринад и залейте им помидоры. 7. Стерилизуйте наполненные банки объёмом 1 л в течение 12–15 минут. СОВЕТЫ: ✅ Выход — 8 банок объёмом 1 л. ✅ Для этой заготовки лучше брать круглые помидоры, а не сливовидные: в сливовидных мало сока. ✅ Не кладите больше 2–3 колец лука на банку, иначе появится выраженный луковый запах. При таком количестве лук остаётся вкусным и хрустящим. ✅ Маринад получается очень нежным, не кислым, его приятно пить. ✅ Условия и температура хранения в рецепте не указаны. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿