ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Еда и рецепты · 29 октября 2026 г.
Густой клубничный сироп с целыми ягодами хорош и к блинам, и к свежей булке. Я добиваюс...
Густой клубничный сироп с целыми ягодами хорош и к блинам, и к свежей булке. Я добиваюсь такой консистенции, чтобы варенье не растекалось по тарелке, но оставалось нежным. Банки спокойно стоят до зимы, хотя у нас их начинают открывать гораздо раньше. САМОЕ ВКУСНОЕ КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Клубника — 3 кг ✅ Сахар — 1,5 кг ✅ Желирующая смесь — пектин 20 г, или желирующая фруктоза, или сухой желатин 3 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Клубнику тщательно промойте и переберите. Разделите ягоды поровну: в одну часть отложите более крепкие, в другую — мягкие. 2. Поставьте банки и крышки стерилизоваться. Мягкую клубнику переложите в кастрюлю, всыпьте 1 кг сахара и измельчите блендером. 3. Добавьте целые крепкие ягоды и желирующее средство: один пакетик или 3 столовые ложки сухого желатина. Доведите варенье до кипения и выключите огонь. 4. Через час снова доведите клубнику до кипения, добавьте оставшиеся 500 г сахара. После закипания варите 5–10 минут, затем быстро разложите варенье по банкам и закройте их. СОВЕТЫ: ✅ Если закрутки будут храниться в подвале, желирующее средство можно не добавлять. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿