ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Еда и рецепты · 23 октября 2026 г.
Насыщенный овощной вкус этой солянки после хранения становится еще выразительнее, а кап...
Насыщенный овощной вкус этой солянки после хранения становится еще выразительнее, а капуста остается приятно плотной. Я раскладываю ее в небольшие банки, чтобы открыть ровно столько, сколько нужно к обеду. Такая солянка хороша и как холодная закуска, и как готовая основа для сытного горячего блюда. СОЛЯНКА ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Капуста — 1,5 кг ✅ Помидоры — 1,5 кг ✅ Огурцы — 1 кг ✅ Репчатый лук — 1 кг ✅ Морковь — 1 кг ✅ Перец — 500 г ✅ Сахар — 1 стакан ✅ Растительное масло — 100 мл ✅ Столовый уксус — 100 мл ✅ Соль — 2 ст. л. ✅ Лавровый лист — по вкусу ✅ Чёрный перец горошком — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Капусту тонко нашинкуйте. 2. Морковь натрите на крупной тёрке. 3. Перец нарежьте соломкой, а огурцы, помидоры и лук — кубиками. 4. Сложите все подготовленные овощи в кастрюлю. 5. Добавьте сахар, растительное масло, столовый уксус, соль, лавровый лист и чёрный перец горошком. Всё хорошо перемешайте. 6. Варите солянку около 1 часа. 7. Готовую солянку разложите по небольшим стерилизованным банкам и закатайте стерильными крышками. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿