ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Еда и рецепты · 26 октября 2026 г.
Муж после первой пробы попросил меня закатать таких помидоров побольше. Дольки остаются...
Муж после первой пробы попросил меня закатать таких помидоров побольше. Дольки остаются плотными и сочными, а заливка получается мягкой, с приятной сладостью и лёгкой пикантностью. Я ставлю их на стол прямо из банки: такая закуска хороша и к горячей картошке, и к мясу, и на праздничном застолье. ПОМИДОРЫ, ОТ КОТОРЫХ ВСЯ МОЯ СЕМЬЯ ПРОСТО БЕЗ УМА ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Спелые тугие томаты — количество в исходном рецепте не указано ✅ Укроп — количество в исходном рецепте не указано ✅ Чеснок — по 1–2 зубчика на каждую банку ✅ Репчатый лук — количество в исходном рецепте не указано ДЛЯ МАРИНАДА: ✅ Вода — 3 л ✅ Соль — 3 ст. л. ✅ Сахар — 7 ст. л. ✅ Уксус, вид и крепость в исходном рецепте не указаны — 1 стакан ✅ Растительное масло — по 1 ст. л. в каждую банку ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Вымойте 7 банок объёмом 1 л и просушите их. 2. На дно каждой банки положите веточку укропа и 1–2 зубчика чеснока. 3. Небольшие помидоры разрежьте на половинки или четвертинки. 4. Плотно уложите помидоры в банки, чередуя их с кольцами лука. Не придавливайте томаты, чтобы они не помялись. 5. Влейте в каждую банку по 1 ст. л. растительного масла. 6. Вскипятите 3 л воды с солью, сахаром и уксусом. 7. Разлейте горячий маринад по банкам и накройте их крышками. 8. Застелите дно подходящей кастрюли тканью и влейте горячую воду. Поставьте банки в кастрюлю так, чтобы вода доходила им до плечиков. 9. Стерилизуйте банки объёмом 1 л в течение 15–20 минут. 10. Сразу закатайте банки, переверните и укутайте до полного остывания. СОВЕТЫ: ✅ Ставьте банки в горячую воду, чтобы стекло не лопнуло от перепада температуры. ✅ Выход: 7 банок по 1 л. ✅ Срок, место и температура хранения в исходном рецепте не указаны. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿