ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Еда и рецепты · 26 октября 2026 г.
Хрустящие огурчики с мягкой кисло-сладкой ноткой у нас съедают до последнего колечка лу...
Хрустящие огурчики с мягкой кисло-сладкой ноткой у нас съедают до последнего колечка лука. Я ставлю их и к жареной картошке, и на праздничный стол — вкус получается выразительным, но без резкой уксусной кислоты. Морковь из банки тоже не остается без внимания, особенно ее любят дети. За годы я убедилась: несколько лишних банок такой заготовки зимой точно не залежатся. МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ «БОЛГАРИЯ ОТДЫХАЕТ» ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Огурцы — количество в исходном рецепте не указано ✅ Морковь — по 1 штуке на банку ✅ Репчатый лук — по 1 луковице на банку ✅ Зонтики укропа — по 2–3 штуки на банку ✅ Плоды укропа — по 2–3 столовые ложки на банку, вместо зонтиков укропа ✅ Вода — 2 литра ✅ Сахар — 7 столовых ложек ✅ Соль — 3 столовые ложки ✅ Столовый уксус 9% — 180 миллилитров Выход: 4 банки по 1 литру. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Огурцы тщательно вымойте и замочите на несколько часов. 2. Подготовьте стерилизованные банки объёмом 1 литр. 3. Морковь разрежьте вдоль на 4 части, лук нарежьте кольцами. 4. В каждую банку положите по 1 моркови, по 1 нарезанной луковице и по 2–3 зонтика укропа. Вместо зонтиков можно добавить по 2–3 столовые ложки плодов укропа. 5. Плотно уложите огурцы в банки. 6. Для маринада соедините 2 литра воды, 7 столовых ложек сахара и 3 столовые ложки соли. 7. Доведите маринад до кипения, затем влейте 180 миллилитров столового уксуса 9%. 8. Сразу залейте подготовленные банки с огурцами кипящим маринадом. 9. Закатайте банки крышками, переверните вверх дном и укройте одеялом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿