ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Еда и рецепты · 27 октября 2026 г.
Про запас я закрываю немало перца, но к этому варианту возвращаюсь чаще других. Ломтики...
Про запас я закрываю немало перца, но к этому варианту возвращаюсь чаще других. Ломтики остаются плотными и сочными, а маринад получается приятно кисло-сладким, без резкости. Зимой подаю их к мясу, картошке или просто ставлю на стол как закуску. Обычно одной банки на семейный ужин едва хватает. ПЕРЕЦ В МАРИНАДЕ: НАДЕЖНЫЙ РЕЦЕПТ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Перец — 2 кг ✅ Вода — 1 л ✅ Сахар — 1,5 стакана ✅ Столовый уксус 9% — 1,5 стакана ✅ Растительное масло — 1 стакан ✅ Соль — 2 ст. л. ✅ Черный перец горошком — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Перец вымойте, удалите плодоножки и семена, затем разрежьте каждый на четвертинки. 2. Из воды, сахара, столового уксуса 9%, растительного масла, соли и черного перца горошком приготовьте горячий маринад. 3. Опустите перец в маринад и на среднем огне доведите до кипения. 4. После закипания варите перец 5 минут. 5. Разложите перец по стерилизованным банкам. 6. Оставшийся маринад снова доведите до кипения. 7. Залейте банки кипящим маринадом и закатайте. 8. Переверните банки, укутайте и оставьте до полного остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿