ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Еда и рецепты · 30 октября 2026 г.
Название у салата домашнее, и вкус ему под стать: сочные огурчики в густой овощной зали...
Название у салата домашнее, и вкус ему под стать: сочные огурчики в густой овощной заливке с укропом. Я держу несколько банок поближе, потому что зимой такая закуска часто нужна к картошке или мясу. Огурцы остаются приятными на зуб, а заливку мои домашние обычно подбирают хлебом до последней капли. Хранится салат спокойно и заметно упрощает обычный семейный ужин. САЛАТ «БАБУШКИН» ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Огурцы — 1 кг ✅ Помидоры — 500 г ✅ Красный болгарский перец — 3 шт. ✅ Репчатый лук — 1 луковица ✅ Чеснок — 5 зубчиков ✅ Укроп — 100 г ✅ Растительное масло — 1/2 стакана ✅ Столовый уксус 9% — 1 ч. ложка ✅ Сахар — 2 ст. ложки ✅ Соль — 2 ст. ложки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Нарежьте огурцы кубиками среднего размера. 2. У болгарского перца удалите плодоножки и семена. Разрежьте каждый перец пополам, затем пропустите через мясорубку. 3. У помидоров удалите плодоножки, нарежьте их дольками и тоже пропустите через мясорубку. 4. Переложите измельчённые овощи в эмалированную посуду. Добавьте соль, сахар и растительное масло, тщательно перемешайте. 5. Поставьте овощную массу на плиту и варите 5–7 минут. 6. Добавьте укроп и столовый уксус 9%, после чего варите ещё 2 минуты. 7. Положите в горячую массу нарезанные огурцы и доведите до кипения. 8. Сразу после закипания разложите горячий салат по банкам и закатайте. 9. Накройте банки одеялом и оставьте на ночь. СОВЕТЫ: ✅ Выход готовой заготовки — 2 л. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿