🥬Нутовые тефтели со шпинатом и пармезаном
🥬Нутовые тефтели со шпинатом и пармезаном Время приготовления: Общее: 40 минут Активное: 20 минут Ингредиенты: Нут консервированный — 750 г Шпинат свежий — 500 г Пармезан натёртый — 200 г Яйцо — 2–3 шт. Сухари панировочные — 200 г Чеснок — 2 зубчика Масло подсолнечное Шаг 1. В большую разогретую кастрюлю налейте немного подсолнечного масла, положите пару раздавленных зубчиков чеснока (именно раздавленных, не порезанных!) и добавьте свежий шпинат. Томите на среднем огне 5–7 минут, пока он не уменьшится в размерах. Шаг 2. В миску положите готовый шпинат и отварной нут и пробейте хорошенько погружным блендером. Шаг 3. Добавьте яйца, натёртый пармезан и панировочные сухари и тщательно перемешайте всю массу. Шаг 4. Сформируйте тефтели диаметром 5–6 см и выложите на противень, предварительно застелив его пергаментом для выпекания. Шаг 5. Отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20–25 минут. Тефтели можно замораживать на 30 дней. Разморозка — через микроволновку. P.s. Те, кто голосовали за чечевичный суп- не расстраивайтесь. Оставим этот рецепт на потом❤️