БУЛОЧКА ЖАБА. СЭНДВИЧ.
БУЛОЧКА ЖАБА. СЭНДВИЧ. А в т о р: est_poeste Ингредиенты: -300 г муки -80 г молока -70 г шпината -70 г воды -20 г сахара -25 г сливочного масла (комнатной t) -4 г сухих дрожжей -1 яйцо (СО) -0,5 ч.л соли Приготовление: ✔️В чуть теплое молоко добавьте дрожжи и сахар(1 ч.л), перемешайте, оставьте на 10 минут. ✔️Шпинат с водой соединяем в чаше блендера, взбиваем. Процеживаем. Нам нужно ровно 70 грамм шпинатного сока ✔️В большой миске соединяем муку, сахар, соль, яйцо и молоко с дрожжами, перемешиваем. Добавляем сливочное масло, вымешиваем тесто. Мешает тесто 10-15 минут руками или 7-8 минут в миксере с насадкой крюк. ✔️Тесто накройте и уберите в теплое место на 1-1.5 часа. По истечению времени тесто обомните и сформируйте колобочки. Колобочки выкладываем на противень, приделываем «глазки». Накрываем булочки пленкой и даем им отдохнуть 30-40 минут. ✔️Отдохнувшие булочки смазываем яйцом, по желанию посыпаем сыром/орешками/кунжутом. ✔️Выпекаем в заранее разогретой до 160 градусов С духовке примерно 25-30 минут. Время примерное и зависит от размера булочек и вашей духовки. ✔️Эти булочки отлично переносят заморозку. НАШИ ГРУППЫ В МАКСЕ: Мастер-классы. Десерты. Проверенные рецепты Торты. Десерты. Рецепты.