НОВЫЙ ТРЕНД. ТОРТ В ШОКОЛАДНОМ КОРПУСЕ.
НОВЫЙ ТРЕНД. ТОРТ В ШОКОЛАДНОМ КОРПУСЕ. А в т о р: Yuliya Small Торт Красный бархат. Сегодня пробуем новый тренд, который пришел на смену Дубайскому шоколаду Тортики в хрустящем шоколадном корпусе! Ингредиенты на 4 мини-тортика. Бисквит Красный Бархат (2 шт. по 18х18 см): 180 г сливочного масла 220 г сахарной пудры 2 г соли 10 г сахара с натуральной ванилью 4 яйца (1с) 280 г муки просеянной 6 г какао - порошка 4 г соды 4 г разрыхлителя теста 160 г кефира краситель Клубничный конфитюр: 400 г пюре клубничного 50 г сахара 10 г кукурузного крахмала Крем-чиз: 240 г сливочного масла 700 г сливочного сыра 190 г сахарной пудры 10 г сахара с натуральной ванилью Глазурь (корпус): 500 г молочного шоколада (у меня 33,6%) 50 г какао масла 6 г какао масла микрио (для темперирования) Примерно 200 г шоколада останется после глазирования 4х тортов. Торты. Десерты. Рецепты.