🍜 Дошик, ты ли это? Э, как тебя жизнь закрутила. Возмужал, не узнать. Такие рецепты ме... — 2 марта 2026 г. в 15:00:04.788
🍜 Дошик, ты ли это? Э, как тебя жизнь закрутила. Возмужал, не узнать. Такие рецепты между собой мы называем рич-бич-дошик. Иногда, хочется какой-то гадости, но с вывертом. Тогда мы покупаем лапшу быстрого приготовления и готовим ее особо извращенным методом. Получается очень вкусно и сытно, а главное - удовлетворяет запрос на гадость. При всей свой, казалось бы, редкоземельности, все составляющие я отыскал в ближайшем крупном магазине. Паста карри и кокосовое молоко - уже не редкость. На худой конец все можно заказать на маркетплейсах 😜 Проблемы могут возникнуть с китайской смесью 5 специй. Но и тут есть решение - приготовить ее самим. Это будет не совсем то, но в целом очень близко к оригиналу. Для смеси взяли по 5 г корицы, хлопьев чили, семян фенхеля, 3 гвоздики и 1 бадьян и измельчили все в кофемолке. Острый бульон - 3-4 полоски бекона - 1 мелкий репчатый лук - 2 ч. л. смеси 5 китайских специй - 2 ст. л. шрирачи или другого острого соуса с перцем - 2 ст. л. красной пасты карри или том ям - 1,5 л бульона - 400 мл кокосового молока - 60 мл соевого соуса - 2 упаковки дошика или 200 г любой другой лапши быстрого приготовления - острый перец, кинза, мята, кунжутное масло, вареные яйца для подачи Куриный кацу - 3 куриных филе - 100 г панировочных сухарей - 3 ст. л. кунжута - 2 ст. л. растительного масла 1️⃣ Нарежьте бекон ломтиками, лук мелко нарубите. 2️⃣ Поставьте большую кастрюлю на средний огонь, обжарьте до хрустящего состояния бекон, добавьте лук, 5 специй, пасту карри, острый соус, перемешайте. Подержите 2 мин. 3️⃣ Влейте бульон, кокосовое молоко, соевый соус, перемешайте. Снизьте огонь до минимума и оставьте минут на 10. 4️⃣ Займитесь курочкой. Разрежьте каждое филе вдоль, чтобы у вас получилось 6 филешек. Смешайте муку и кунжут. 5️⃣ Поставьте большую сковороду на сильный огонь, плесните масла, обваляйте курито в мучной смеси и обжарьте по 3-4 мин с каждой стороны. 6️⃣ Разложите лапшу по миска, залейте бульоном, подержите под крышкой 10 мин. Выложите курито, разрезанные на две половинки яйца, сбрызните кунжутным маслом, украсьте зеленью и подавайте. Если можно заварить обычный дошик, зачем так заморачиваться, спросите вы? Попробуйте и узнает