🥧 Великолепная галета с персиками 🍑 Данный пирог отлично подходит для тех, кто не гот... — 6 августа 2026 г. в 14:00:06.980
🥧 Великолепная галета с персиками 🍑 Данный пирог отлично подходит для тех, кто не готов тратить свои нервы и время на приготовление. Достаточно все смешать, раскатать, разложить и запечь. Да и придавать ему форму тарелкой необязательно, мы это сделали для видео. Из других перелестей - это универсальность. Кладите в нее любые фрукты - от вишни до абрикосов. Только помните, что они могут дать сок, и галета немного потечет. Так произошло со второй, в которую мы положили клубнику на подушку из творожного сыра 😎 ☀️ А далее остается только наслаждаться вкусом. Кстати, как проходят ваши летние деньки? Успели насладиться от души летними фруктово-овощными дарами? Я вот все никак не могу остановиться. Персикозависимость дает о себе знать 🙄 На одну галету 22-24 см 👇 - 250 г мука - 100 г холодного сливочного масла - 50 г сахара - 80 г сметаны жирностью 20% - 1 желток - 1 ч.л. разрыхлителя - щепотка соли - блендер с чашей Для начинки 👇 - 2-3 персика - 1 ст.л. кукурузного крахмала Для смазывания теста 👇 - 1 желток - 1 ст.л. молока 1️⃣ Смешайте в блендере муку, сахар и разрыхлитель. Добавьте масло, нарезанное на маленькие кубики, смешайте до состояния крошки. 2️⃣ Добавьте желток и сметану. Замесите тесто до однородности, сформируйте в шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на полчаса. 3️⃣ Тонко нарежьте персики или другие фрукты. 4️⃣ Присыпьте рабочую поверхность мукой, раскатайте тесто в пласт полсантиметра, проколите вилкой и присыпьте крахмалом. С помощью большой тарелки и ножа вырежьте круг. 5️⃣ Выложите начинку, отступая от края 2-3 см. Загните края, формируя галету. Смажьте края смесью желтка и молока. Отправьте пирог на 25 минут в разогретую до 180 г духовку. 6️⃣ Достаньте, дайте полностью остыть. Наслаждайтесь 😋 📚 Наш бесплатный сборник 80 рецептов от закусок до десертов на Яндекс.Книгах vk.cc/cW5CKL Если понравится книга, поделитесь, пожалуйста, впечатлениями. Вам несложно, мне приятно 🙃