Овощи на гриле: 5 минут и готово
Овощи на гриле: 5 минут и готово Мясо — это круто. Но без овощей на столе как-то пусто. А жарить их на мангале — одно удовольствие. Что брать: — Кабачки и баклажаны (нарезать кружками толщиной 1–1.5 см). — Перец (сладкий, болгарский — разрезать на 4 части). — Лук (крупные кольца, не разбирать). — Шампиньоны (крупные, целиком). Маринад (экспресс): — Оливковое или растительное масло — 3 ст. ложки. — Чеснок — 2 зубчика (пропустить через пресс). — Соль, перец, сухие травы (прованские или итальянские). Все овощи перемешать с маринадом, оставить на 10–15 минут (пока разжигаются угли). Как жарить: — На решетке, 5–7 минут, переворачивая 1–2 раза. — До появления золотистых полосок от решетки. Подавать горячими, с зеленью и соусом.
32 просмотров