🍂 Осенний салат с запечённой тыквой
🍂 Осенний салат с запечённой тыквой На 2–3 порции: * тыква — 300 г * салатный микс или руккола — 100–120 г * фета или брынза — 100 г * яблоко — 1 шт. * грецкие орехи — 30 г * оливковое масло — 1–2 ст. л. * мёд — 1 ч. л. * лимонный сок — 1 ст. л. * соль — по вкусу Приготовление: тыкву нарежь кубиками, слегка посоли, сбрызни маслом и запекай при 200 °C около 20–25 минут, чтобы она стала мягкой и немного подрумянилась. На тарелку выложи салатные листья, тонкие ломтики яблока, тёплую тыкву и раскрошенную фету. Добавь слегка подсушенные грецкие орехи. Для заправки смешай 1 ст. л. оливкового масла + 1 ч. л. мёда + 1 ст. л. лимонного сока. Полей салат непосредственно перед подачей. Если хочется более сытный вариант, сюда очень хорошо добавить запечённую курицу. А вместо яблока можно взять грушу — с тыквой и сыром получается особенно вкусно.