Рулет из армянского лаваша — универсальный рецепт
Рулет из армянского лаваша — универсальный рецепт Подходит как для праздничного стола, так и для быстрого перекуса. Основа: * Армянский тонкий лаваш — 1–2 листа * Сливочный сыр или майонез — 3–4 ст. л. (для сочности) * Зелень — по вкусу Как приготовить: 1. Разложите лаваш на столе. 2. Смажьте тонким слоем сливочного сыра, майонеза или соуса. 3. Выложите начинку равномерно, не доходя 2–3 см до края. 4. Плотно сверните в рулет. 5. Заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 1–2 часа. 6. Нарежьте кусочками толщиной 2–3 см. Варианты начинок: 1. Классический с красной рыбой 🐟 * Слабосолёная сёмга/форель — 150 г * Сливочный сыр — 200 г * Огурец свежий — 1 шт. * Укроп ⸻ 2. С курицей и грибами 🍄 * Куриное филе — 250 г * Шампиньоны — 200 г * Сыр тёртый — 100 г * Лук — 1 шт. * Майонез или сметанный соус Курицу и грибы обжарить, остудить и завернуть в лаваш. ⸻ 3. С крабовыми палочками 🦀 * Крабовые палочки — 200 г * Яйца варёные — 3 шт. * Сыр плавленый — 2 шт. * Чеснок — 1 зубчик * Майонез ⸻ 4. С ветчиной и сыром 🧀 * Ветчина — 200 г * Сыр — 150 г * Огурец свежий или маринованный — 1–2 шт. * Зелень * Сливочный сыр/майонез ⸻ 5. С курицей и корейской морковью 🌶️ * Курица копчёная или отварная — 250 г * Корейская морковь — 150 г * Сыр — 100 г * Майонез * Зелень ⸻ 6. С творожным сыром и зеленью (лёгкий вариант) * Творожный сыр — 200 г * Огурец — 1 шт. * Укроп, петрушка * Листья салата ⸻ 7. Горячий рулет из лаваша 🔥 Начинка: * Сыр — 150 г * Ветчина/курица — 200 г * Помидор — 1 шт. Свернуть, смазать яйцом и запечь 10–15 минут при 180°C до румяной корочки.