Тефтели в сливочно-грибном соусе с зеленью — 6 апреля 2026 г. в 10:14:30.773
Тефтели в сливочно-грибном соусе с зеленью 📝 Ингредиенты: Для тефтелей: Фарш (свинина/говядина или курица) — 500 г Рис — 80 г (сырой) Лук — 1 шт Яйцо — 1 шт Соль, перец — по вкусу Для соуса: Шампиньоны — 250 г Лук — 1 шт Сливки (10–20%) — 300 мл Сливочное масло — 20 г Мука — 1 ст. л. Соль, перец — по вкусу Для подачи: Свежая зелень (укроп, петрушка) 👩🍳 Приготовление: 1. Отварите рис до полуготовности (около 7–8 минут). Остудите. 2. Смешайте фарш, рис, мелко нарезанный лук, яйцо. Добавьте соль и перец. Сформируйте небольшие шарики 3. Обжарьте тефтели на сковороде до лёгкой румяной корочки (не до полной готовности). 4. Нарежьте лук и грибы. Обжарьте на сливочном масле. Добавьте муку, перемешайте. Влейте сливки, размешайте до однородности. Посолите и поперчите. 5. Выложите тефтели в соус. Накройте крышкой и тушите 20–25 минут на слабом огне.