🥯 Ватрушки с творогом и изюмом. — 14 апреля 2026 г. в 11:50:09.607
🥯 Ватрушки с творогом и изюмом. Ингредиенты: Для теста: Молоко — 200 мл Сахар — 2–3 ст. л. Дрожжи сухие — 7 г Яйцо — 1 шт Сливочное масло — 50 г Мука — 400–450 г Щепотка соли Для начинки: Творог — 300 г Сахар — 2–3 ст. л. Ванильный сахар — по вкусу Яйцо — 1 шт Изюм — горсть 👩🍳 Приготовление: Тёплое молоко смешайте с сахаром и дрожжами, оставьте на 10–15 минут. Добавьте яйцо, растопленное масло, соль. Постепенно вмешайте муку и замесите мягкое тесто. Накройте и оставьте в тёплом месте на 1–1,5 часа. Изюм залейте горячей водой на 10 минут, обсушите. Творог смешайте с сахаром, ванилью и яйцом. Добавьте изюм Тесто разделите на шарики. Выложите на противень. В центре сделайте углубление (дном стакана). Выложите начинку. Смажьте края яйцом. Выпекайте при 180°C около 25–30 минут до румяной корочки. Готовые ватрушки смажьте сливочным маслом — будут ещё мягче и ароматнее.