Деревенский эллинский салат или не только в Греции всё есть😁
Деревенский эллинский салат или не только в Греции всё есть😁 Греческим его стали называть туристы открывшие заново очень старую (🤭) добрую Элладу в середине 20века 😅 , а внутри страны он всегда был деревенским , потому что состоит из доступных подручных ингредиентов, сытный и вкусный. Как у нас летом «дачный» сметанно/маслянно-овощной салат😁 ..но «Русским» салатом во всем мире называют что-то оливье подобное😅 кто чем внешний мир при встрече впечатляет, то мир за страной и закрепляет в общем😏 В Россию видимо принято зимой ездить снегом удивляться, поэтому немногие иностранцы хлебушек в помидорно-сметанную амброзию макают 😂 А сейчас ведь такое изобилие дачных даров, что для разнообразия утилизации сезонных овощей можно поиграть на кухне в средиземноморскую деревню, благо сыра и оливок у нас теперь тоже завались😁 Такой салат не просто можно, а даже нужно есть из старой дачной тарелки!😌 в отпуске же мы восхищаемся местной бесхитростностью и простотой, это подкупает и делает людей ближе☺️ Кстати в Греции исторически заезжим подавали не только супер-щедрую порцию(салат ведь ДЕРЕВЕНСКИЙ, а не городской😅) , но к ней ещё шел хлебушек для вымакивания вкусноты на дне тарелки☝🏻 Обобщая вышесказанное, у нас тоже всё есть (интересно, что сейчас практически не используют крылатую фразу из чеховского водевиля, Яндекс победил Грецию , а интернет книги😒🙄)для легкого , летнего , но сытного ужина с максимальной пользой для здоровья и без чувства вины😅 Ингредиенты: •овощи -огурец, помидор, перец болгарский(появился позже всех, но как-то зацепился в составе😅), красный лук(если есть), крупно порезанные •сыр типа Фета(мне больше всех нравился сиртаки, но сейчас его побила арла натура👍🏻), одним куском аутентично, или порезать кубиками для удобства поедания/но можно и адыгейский между прочим😏 он так же хорошо работает с овощами и маслом☝🏻 •оливки, целые или резаные , как удобнее и вкуснее есть лично вам:)) •масло растительное (оливковое, рыжиковое, подсолнечное ароматное-салат ведь деревенский, а значит максимально вкусно должно быть поедающему!! Просто в Греции только оливковое масло есть, а у нас вон какое разнообразие 💪🏻😁 •чёрный перец, соль, тимьян(чабрец) по вкусу •хлебушек для макания!☺️ Чем меньше хлопот-тем лучше, не надо сложных заправок,овощи порубили, на тарелочку с сыром положили(никаких равномерных смешиваний), маслицем полили, специями присыпали по желанию и радуемся лету 😌😎 ложкой удобнее попарно-потройно ингредиенты ловить 😉 P.S. может быть все давно знают..но оказывается если выдержать в воде рассольный сыр перед употреблением , он будет намного приятнее по вкусу, а не такой горько-соленый🙈 Идеально на несколько часов-с утра к обеду будет приятный малосольный, или с обеда к ужину. Но можно и перед подготовкой овощей отправить почилить в ‘ванночке’ на столе при комнатной температуре-все равно успеет с частью соли расстаться 😏 халуми тоже улучшает обессоливание😉 P.P.S. ‘Греческий’ в названии салата-двойной экзоним получается😅 так как и слово Греция -это внешнее латинское обозначение народа и страны😁🤭 #Греция #почтиПП #помидор #сыр #салат