Татарский ..Цезарь или «Һәм син дә, Брут?» 😅😂
Татарский ..Цезарь или «Һәм син дә, Брут?» 😅😂 Вообще называется он «татарский домашний салат», но это как-то длинно, скучно и не ассоциируется с локальной кулинарией по ингредиентам(кроме коня , это краеугольный камень татарской кухни 😅). А с «цезарем» сопоставим по составу (сухарики, мясо, овощи). Конечно это продукт современной гастрономии, и это прекрасно потому, что показывает развитие этой самой гастрономии с учетом местного колорита и новых продуктов, доступных в наш век глобализации 😎 Ингредиенты: * конина в/к (мясо имеющееся в/к😁) * шампиньоны сырые , тонкими слайсами * авокадо * огурец * салатная зелень * сухарики Заправка: * зелёный лук 2ч(часть-ложка большая/маленькая, и т.д) * лимонный сок 2ч * соевый соус 1,5ч * горчица 1ч * мёд 1ч(нейтральный) * чеснок 1/4ч * имбирь 1/4ч Заправку взбить блендером, или не заморачиваться и вилочкой, но без зелёного лука тогда. Интересно, что она без масла, а вкус при этом не проигрывает 🤔😏 думаю при случае с цезарьной заправкой можно попробовать, она так же сбалансирована, а мороки меньше, а калорий больше😅 Дальше просто собрать салатные ингредиенты и заправить, сухарики перед подачей для звонкого хруста Сочетание необычное, но гармоничное😁 Ашларыгыз тәмле булсын! 🤭 #идеи #авокадо #мясо #грибы #Татария #почтиПП