Вкусоманика

Бутерброды со шпротами или нет предела совершенству ✨🐟 Классика не стареет! а лишь время от времени укрепляет свои позиции , дополняясь современным звучанием, ведь нет предела человеческой мысли и стремления к совершенству 😁 Всем знаком символ советского и перестроечного праздничного стола. Многие попытки сделать его на не поджаренном хлебе ,сократив калораж ,остались безрезультатными-ошущения не те, как говорится 😅 а вот мазик оказывается можно упразднить без потери вкуса, заменив на творожный сыр. Все дело в секретном ингредиенте-зернистая горчица! Это просто революция вкуса шпротного бутербродика!😂 ещё и доп.текстура в комплекте☺️ Исторически на родине копченых шпрот в Прибалтике их так же ели с черным хлебом, и еще с отварным картофелем. Рыба с картошкой ,как ни крути , отлич…

Булки с кремом или Мальдивы ближе чем кажется😁 Вот неожиданно, но такие пирожные на минималках страшно популярны в Мальдивской республике и являются неотъемлемой частью традиционных «чайных» закусок. Живут люди на экваторе , окруженные неземного цвета морской лазурью , а как и мы не прочь выпить чайку со сладкой булкой😅 Любовь такая совсем не случайна, ибо почти 100 лет жили островитяне под протекторатом известных чаехлебов с британским акцентом😁 которые чуть ранее отжали Цейлон у Голландцев под шумок Наполеоновского евротура🙈 Так мальдивцы полюбили пятичасовое чаепитие и пшеничные булки😅 а в 20м веке долгохранящееся сгущеное коровье молоко потеснило местное кокосовое , и сытные булочки со сгущеночным кремом зелёного или розового цвета(чтоб первыми глаза начинали радоваться�…

Тайский салат с помело или 2 билета в лето 😎🇹🇭☀️ Салат прямо скажем на любителя…любителя Тайланда! Зачерпнув все ингредиенты разом во рту открывается телепорт в страну улыбок😅 ну серьезно: •креветки-море •помело-просто фруктовая свежесть и сочность •кинза-мята-пряные эфирные масла •арахис-универсальная тайская «посыпка» и слоны(ничего не знаю, в детстве в мультиках слоны пылесосили хоботом арахис 😅) •кокос-ну куда ж без него-тропический рай все-таки😌 •лаймово-рыбная заправка, которая делает тайским салатом любой набор продуктов в принципе, хоть картошку с грибами 😂 И это все одновременно 😇 Очень не на каждый день такая еда, но если вдруг случится острая тайская недостаточность как «врач по образованию и кулинар в душе» выписываю рецепт😅 : Ингредиенты: * креветки варёные * по…

Пример использования такуана в «прямом включении» из Японии😅🤤 если практикуете роллы сами-в Спаре бомбичечкий с/с тунец в кунжутном масле -отличный толстый брусочек будет в начинку😍

Экзотический такуан или дайкон Саша по-японски😅🇯🇵 Относительно недавно у нас суши-роллы стали делать ещё и с загадочным такуаном😁 и совсем давно с ним делают корейские «суши-роллы» кимбапы(из всего что под руку попадется, включая этот самый такуан😅), а при ближайшем рассмотрении это всего лишь маринованный дайкон ☺️ на вид яркий, на вкус ещё ярче(как маринованный огурчик-почти приправа к пресной еде типа риса😏) В Японии и вывели дайкон из ядреной китайской редьки, и придумали его употреблять-утилизировать в виде такуана , причем последнее имеет конкретного «автора»- Такуан Сохо (звучит как персонаж вселенной звездных войн😁), дзен-буддист и гастроэнтузиаст 17го века😅 , который имеющийся корнеплод подсушил и заквасил в рисовых отрубях. Цвет естественным образом в процессе фермен…

Кабачковые блины или куда пристроить 350гр кабачка 🤪 Сезонность продуктов прекрасна, ничто так не развивает фантазию как большое количество чего-то с ограниченным сроком годности😅 Да , все мы знаем кабачковые оладьи и от блинов в принципе никакого гастрономического прорыва не ждёшь, но они оказывается удобнее в приготовлении (меньше телодвижений по сравнению с мелким форматом) и с сытной начинкой кабачок практически не читается, а пользу в виде клетчатки добавляет (можно даже чуточку шпината добавить для веселенького цвета😁)☝🏻 Два раза уже делала, фото сделать не успела 😁 конечно горячие всегда вкуснее😌 Ингредиенты: * 350гр филе кабачка хаотичным кубиком * 3 яйца * 350мл молока * 180гр муки * сода 1/2ч.л * соль 1/2ч.л * сахар 1ч.л Все пробить погружным блендером до однородной…