Французский сыр Канта́ль (Cantal) — один из старейших сортов в мире. Его делают из коро...
Французский сыр Канта́ль (Cantal) — один из старейших сортов в мире. Его делают из коровьего молока в горном регионе Овернь. По технологии он близок к Чеддеру. Молодой Канталь — нежный и сливочный, а выдержанный становится плотным, крошащимся и пикантным, с ярким ореховым вкусом.