Михалик, сыр по моей авторской технологии.
Михалик, сыр по моей авторской технологии. Рецептура основана на оригинальном турецком рецепте, которому несколько сотен лет: этот сыр вкушали султан Сулейман и его любимая Хюррем. Структура кружевная и пластичная, тело эластичное. Аромат и вкус сливочные, сладкие, с фруктовым или ореховым послевкусием, а насколько сыр выйдет пикантным, сладким или нейтральным, зависит от выбранных заквасок. А какой вкус выбрали бы вы?
545 просмотров