Густой домашний соус с мягкими кусочками овощей зимой здорово упрощает мне готовку. Я п...
Густой домашний соус с мягкими кусочками овощей зимой здорово упрощает мне готовку. Я подаю его к мясу и гарнирам, а порой добавляю в рагу, чтобы сделать вкус ярче. В меру сладкий, с приятной кислинкой и лёгкой чесночной остротой, он хорошо хранится и не надоедает даже к весне. Поэтому закатываю сразу побольше банок — лишних среди них ещё не бывало. САЛАТ-СОУС «АНКЛ-БЕНС ПО ДОМАШНЕМУ» ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Кабачки — 2 кг ✅ Помидоры — 2,5 кг ✅ Чеснок — 200 г ✅ Сладкий перец — 1 кг ✅ Соль — 2 ст. л. с верхом ✅ Сахар — 200 г ✅ Подсолнечное масло — 200 мл ✅ Столовый уксус 9% — 100 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Пропустите помидоры и чеснок через мясорубку. 2. Нарежьте кабачки небольшими кубиками и соедините с измельчёнными помидорами и чесноком. 3. Всыпьте соль и сахар, затем влейте подсолнечное масло. 4. Тушите смесь 30 минут. 5. Нарежьте сладкий перец соломкой, добавьте его в смесь и влейте столовый уксус 9%. 6. Дождитесь закипания и варите ещё 20 минут. 7. Разложите горячую массу по стерилизованным банкам и закатайте. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Канал в каталоге Максиметера
3 869 подписчиков · Еда и рецепты