ДОМАШНИЕ ТВОРОЖНЫЕ МИНИ-РУЛЕТИКИ С МАКОВОЙ НАЧИНКОЙ К ВЕЧЕРНЕМУ ЧАЮ!
ДОМАШНИЕ ТВОРОЖНЫЕ МИНИ-РУЛЕТИКИ С МАКОВОЙ НАЧИНКОЙ К ВЕЧЕРНЕМУ ЧАЮ! Пресное творожное тесто готовится за несколько минут и не требует долгой расстойки, а маковая начинка делает печенье ароматным и сытным. На 12 порций Время: 45 минут Ингредиенты: • творог 9% — 250 г • сливочное масло — 100 г • пшеничная мука — 200 г • сахар — 80 г • мак — 60 г • ванильный сахар — 10 г • соль — 1 щепотка • сахарная пудра — 1 столовая ложка Как приготовить: 1. Залить мак кипятком на 15 минут, затем тщательно слить всю воду через сито и смешать с 30 граммами сахара. 2. Соединить мягкое сливочное масло с творогом, протереть массу вилкой до однородности. 3. Всыпать просеянную муку, щепотку соли и замесить мягкое податливое тесто, которое не липнет к рукам. 4. Раскатать тесто на рабочей поверхности в тонкий прямоугольный пласт толщиной около трех миллиметров. 5. Равномерно распределить подготовленный мак по поверхности теста, оставляя небольшие отступы по краям. 6. Свернуть пласт в плотный рулет и острым ножом нарезать на порционные кусочки шириной примерно три сантиметра. 7. Выложить рулетики на противень, застеленный пергаментной бумагой, на небольшом расстоянии друг от друга. 8. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут до легкого золотистого цвета. 9. Готовое остывшее печенье перед подачей посыпать сахарной пудрой. Признаки готовности: рулетики приобретают равномерный кремовый оттенок, а маковая начинка слегка уплотняется. Хранить выпечку лучше в закрытом контейнере, чтобы она дольше оставалась мягкой. Какое любимое дополнение к вечернему чаю выбирается чаще всего?