🌻 ХЛЕБ «СОЛНЕЧНАЯ СТЕПЬ» С ПАПРИКОЙ И ПОДСОЛНЕЧНЫМ ЖМЫХОМ — 2 сентября 2026 г. в 03:06:05.332
🌻 ХЛЕБ «СОЛНЕЧНАЯ СТЕПЬ» С ПАПРИКОЙ И ПОДСОЛНЕЧНЫМ ЖМЫХОМ Цельнозерновой, орехово-солнечный, с тёплой папричной нотой — ремесленный хлеб с характером южного поля Цельнозерновая мука даёт глубину и пользу, подсолнечный жмых — ореховую сытность и аромат семечек, а паприка — тёплый красноватый оттенок мякиша и лёгкую сладко-дымную ноту. Хлеб получается плотным, но влажным, с выразительным вкусом. Идеален к сырам, супам и овощным закускам. «Солнечная степь — это хлеб-пейзаж. Один укус — и вы чувствуете тепло южного поля, аромат семечек и сладость паприки»* 🌻 📋 Ингредиенты (1 буханка ~850 г) • Закваска пшеничная (100% влажности, активная) — 180 г • Мука пшеничная цельнозерновая (тонкий помол) — 450 г • Вода — 300–320 мл • Жмых подсолнечный — 70 г • Паприка сладкая — 2 ч. л. (~8–10 г) • Паприка копчёная — ½ ч. л. (по желанию, для дымной ноты) • Соль морская — 10 г • Мёд — 10 г (по желанию) • Масло подсолнечное — 15 мл (по желанию) 👨🍳Пошаговое приготовление