🌾 ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ С ФИНИКОВЫМ СИРОПОМ НА ЗАКВАСКЕ
🌾 ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ С ФИНИКОВЫМ СИРОПОМ НА ЗАКВАСКЕ Карамельная сладость фиников, глубина ржаного солода и нежный пшеничный мякиш Этот хлеб — баланс между сладостью и характером. Финиковый сироп даёт мягкую карамельную ноту, тёмный ржаной солод — насыщенный цвет и глубину, а закваска — ту самую благородную кислинку. Идеален к чаю, сыру или просто с маслом. «Хлеб с финиковым сиропом — это восточная сказка в каждой буханке. Сладость без приторности, характер без резкости. Один укус — и вы чувствуете тепло солнца, запечённое в тесте»* 🌴 📋 Ингредиенты Основа: • Пшеничная опара (100% влажности) — 200 г • Вода — 250–260 г • Солодовый экстракт жидкий ржаной тёмный — 50 г • Финиковый сироп — 20 г • Мука пшеничная в/с — 400 г • Мука пшеничная 1 сорта — 100 г (или 50 г цельнозерновой пшеничной + 50 г цельнозерновой ржаной) • Растительное масло — 1 ст. л. 👨🍳 Пошаговое приготовление