Маринованные маслята — 22 июля 2026 г. в 15:11:01.723
Маринованные маслята Непередаваемый аромат и вкус лесных грибов! Такой рецепт точно стоит забрать себе на заметку. Ингредиенты: * маслята — 2000 г. Для маринада: * вода — 1000 г; * сахар — 2 ст. л.; * соль — 4 ч. л.; * лавровый лист — 3 г; * душистый перец горошком — 6 шт.; * гвоздика — 3 шт.; * уксусная эссенция — 3 ч. л.; * чеснок — 2 зубчика. Приготовление Очищенные и хорошо промытые грибы положите в слегка подсоленную воду. Варите 20 минут, не забывая снимать появляющуюся пену. После этого откиньте маслята на дуршлаг и дайте воде полностью стечь. Для маринада вскипятите 1000 г воды, добавьте все специи, кроме уксуса. Опустите грибы в кипящий маринад и варите ещё 30 минут. На 25-й минуте добавьте уксусную эссенцию. На дно стерилизованных баночек положите чеснок и лавровый лист. Затем разложите горячие грибы вместе с маринадом и закатайте крышками. Хранить маринованные маслята нужно в прохладном месте. А зимой открываешь такую баночку — и будто снова чувствуешь тот самый запах леса. Разве можно перед ним устоять? Заготовки 👉 Подписаться