🍒 Варенье из черешни с апельсином
🍒 Варенье из черешни с апельсином Сладкая черешня хорошо сочетается с ярким ароматом апельсина, а корица по желанию добавляет тёплую пряную нотку. Варенье получается густым, насыщенным и очень ароматным. 📝 Ингредиенты: • Черешня — 1 кг • Сахар — 1 кг • Апельсин — 1 шт. (цедра и 50 мл сока) • Вода — 100 мл • Корица — 1 палочка, по желанию 🔥 Приготовление: 1. Черешню очистите от плодоножек, бланшируйте в кипящей воде 1 минуту, затем охладите в холодной воде. 2. Каждую ягоду аккуратно проколите шпажкой. 3. Смешайте сахар с водой и прогрейте до полного растворения сахара. 4. Добавьте черешню и апельсиновую цедру. Доведите до кипения, проварите 5 минут и полностью остудите. 5. Повторите варку ещё раз: снова доведите до кипения, проварите 5 минут и остудите. 6. Подготовьте стерильные банки и крышки. 7. В третий раз доведите варенье до кипения и проварите 5 минут. 8. Отделите ягоды от сиропа и разложите их по банкам. 9. В сироп добавьте 50 мл апельсинового сока и палочку корицы, если используете. Кипятите 10–15 минут до загустения. 10. Процедите горячий сироп и залейте им ягоды. 11. Закатайте банки, переверните, укутайте и оставьте до полного остывания. Заготовки 👉 Подписаться
Канал в каталоге Максиметера
11 523 подписчиков · Еда и рецепты