🧅 Фаршированный лук порей
🧅 Фаршированный лук порей Сочные и ароматные фаршированные листья порея — настоящая находка для гурманов! Попробуйте это блюдо, чтобы насладиться потрясающим вкусом. 📝 Ингредиенты: • порей – 3 шт. Начинка: • говяжий фарш – 600 г. • рис Балдо – 120-130 г. • красный перец капья – 1 шт. • чеснок – 3-4 зубчика • петрушка • укроп • томатная паста – 1 ст. л. • соль – 1 ч. л. • чёрный перец – 1 ч. л. • сушёный орегано – 1 ч. л. • оливковое масло – 70 мл. Заливка: • томатная паста – 2 ч. л. • вода – 500 мл. 🔥 Приготовление: 1. Порей нарезать кусками по 15 см, слегка надрезать и отварить 5-7 минут до мягкости. 2. Переложить в холодную воду, аккуратно разобрать листья и разрезать каждый лист пополам. 3. Смешать ингредиенты для начинки до однородности. 4. Сформировать шарики из начинки, завернуть в листья порея, придавая форму бочонков. 5. Выложить фаршированный порей на противень, при желании добавить немного риса. 6. Полить оливковым маслом, развести томатную пасту в воде и влить в противень. Накрыть пергаментом. 7. Запекать при 180°C около 50 минут. Наслаждайтесь этим потрясающим блюдом! 💛 Заготовки на зиму