🫓 Аппетитные мясные гнёзда с начинкой
🫓 Аппетитные мясные гнёзда с начинкой Сочные, ароматные и невероятно вкусные мясные гнёзда, наполненные аппетитной овощной начинкой и покрытые расплавленным сыром. Такое блюдо точно не оставит равнодушным ни одного гурмана! 📝 Ингредиенты: • Фарш (любой) - 1 кг • Яйцо - 1 шт • Шампиньоны - 300 г • Репчатый лук - 2 шт • Корнишоны - 4-5 шт • Морковь - 1 шт • Болгарский перец - 1 шт • Сыр сулугуни или другой твёрдый сыр — 150 г • Соль • Чёрный молотый перец • Куркума • Растительное масло - 1 ст.л 🔥 Приготовление: 1. Репчатый лук, шампиньоны, морковь и болгарский перец мелко нарежьте. Обжарьте овощи с грибами на растительном масле до мягкости и испарения жидкости. Остудите. 2. Корнишоны нарежьте кубиками и добавьте к овощной начинке. Перемешайте. 3. Фарш соедините с яйцом, солью, чёрным перцем и куркумой. Вымесите до однородности. 4. Сформируйте из фарша лепёшки с углублением в центре и выложите их на противень, застеленный пергаментом. 5. Наполните каждое «гнездо» приготовленной начинкой и запекайте в разогретой до 180°C духовке 30 минут. 6. Посыпьте гнёзда натёртым сыром и верните в духовку ещё на 5–10 минут, пока сыр полностью не расплавится и не подрумянится. 🥮 Нежные, сочные и ароматные мясные гнёзда готовы! Подавайте их горячими и наслаждайтесь каждым кусочком этого аппетитного блюда. Заготовки на зиму