АБРИКОСЫ В СИРОПЕ
АБРИКОСЫ В СИРОПЕ Как же здорово зимой открыть баночку таких солнечных абрикосов — аромат лета, сладкий сироп и нежные фрукты, будто только с дерева! Отличный способ сохранить вкус сезона, а лимонный сок ещё и добавляет лёгкую кислинку, благодаря чему абрикосы не приторные. Настоятельно рекомендую делать сразу побольше — улетают вмиг! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Абрикосы — 3 кг ✅ Сахар — 700 г ✅ Вода — 2 л ✅ Сок половины лимона ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Абрикосы вымыть, удалить косточки. 2. В кастрюле соединить воду, сахар и лимонный сок. 3. Довести до кипения и варить сироп 5 минут, помешивая. 4. Добавить абрикосы в сироп, довести до кипения и варить 1 минуту. 5. Простерилизовать банки. 6. Разложить абрикосы по банкам на 2/3 объёма. 7. Сироп довести до кипения и залить в банки доверху. 8. Закатать, перевернуть, укутать до полного остывания. СОВЕТЫ: • Используйте плотные, но спелые абрикосы, чтобы они сохранили форму. • При желании можно добавить ваниль или веточку мяты для аромата. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Заготовки на зиму