🥒 ДЖЕМ ИЗ АБРИКОСОВ
🥒 ДЖЕМ ИЗ АБРИКОСОВ Густой однородный абрикосовый джем без целых плодов. Подходит для начинки печенья, к блинам, в прослойку тортов. На 2 литровые банки: • абрикосы — 1,2 кг • сахар — 800 г • лимонный сок — 2 ст.л. • вода — 100 мл Приготовление: 1. Абрикосы вымыть, удалить косточки. 2. Проблендерить до однородной массы. 3. Добавить сахар, оставить на 1 час. 4. Поставить на медленный огонь, довести до кипения. 5. Варить 30 минут, снимая пенку. 6. Добавить лимонный сок, варить ещё 5 минут. 7. Разложить по стерильным банкам, закатать. Хранение: в кладовке до 10 месяцев, в тёмном прохладном месте. Совет: уваривать дольше — джем станет плотнее и не растечётся в начинке. Больше рецептов заготовок — в канале Квашеная капуста
63 просмотров