Заготовки | Засолки на зиму: Закрутки Закатки Консервация
Еда и рецепты · 24 августа 2026 г.
Баклажаны «Как грибы» 🍄🍆
Баклажаны «Как грибы» 🍄🍆 Гениальная заготовка: кабачки или баклажаны по вкусу неотличимы от маринованных грибов. Гости всегда в шоке! 🔸 Баклажаны — 3 кг 🔸 Чеснок — 2 головки 🔸 Укроп свежий — большой пучок 🔸 Вода — 1 л 🔸 Соль — 2 ст. л., сахар — 1 ст. л. 🔸 Масло раст. — 200 мл 🔸 Уксус 9% — 100 мл 🔸 Чёрный перец горошком — 10 шт. 1️⃣ Подготовка: Баклажаны нарежьте кубиками 2×2 см. Залейте кипятком на 5 минут, откиньте на дуршлаг. Чеснок мелко порубите, укроп — тоже. 2️⃣ Варка: Вскипятите воду с солью, сахаром, маслом и перцем. Опустите баклажаны, варите 10 минут. Добавьте чеснок, укроп и уксус, проварите 3 минуты. 3️⃣ Закатка: Разложите по стерильным банкам, закатайте, переверните и укутайте до остывания. ✴️ Подпишись на Засолки на зиму