Заготовки | Засолки на зиму: Закрутки Закатки Консервация
Еда и рецепты · 13 октября 2026 г.
Голубцы из пекинской капусты
Голубцы из пекинской капусты Ингредиенты: Пекинская капуста Фарш из говядины и свинины - 600 гр Рис - половина стакана Репчатый лук - 1 шт Соль Чёрный перец Для соуса: Сметана (20%) - 100 гр Томатная паста - 30 гр Сахар - 1 ч.л Сушёный чеснок - 1 ч.л Соль - 1 ч.л Мука - 1 ст.л Горячая вода - 500 мл Приготовление: Пекинскую капусту разберите на листья, срежьте плотные части и прогрейте в микроволновке около 5 минут, чтобы листья стали мягкими. Рис отварите до полуготовности. Смешайте с фаршем, мелко нарезанным луком, солью и чёрным перцем. Выложите начинку на капустные листья и сформируйте голубцы. Для соуса соедините сметану, томатную пасту, сахар, сушёный чеснок, соль и муку. Постепенно влейте горячую воду и перемешайте до однородности. Выложите голубцы в форму для запекания и залейте приготовленным соусом. Запекайте в духовке до полной готовности фарша и мягкости капусты.