Заготовки | Засолки на зиму: Закрутки Закатки Консервация
Еда и рецепты · 19 октября 2026 г.
Нежная говядина с черносливом в духовке
Нежная говядина с черносливом в духовке Мясо по этому рецепту получается невероятно мягким, со сладковато-пикантной подливой. Ингредиентов: говядина, чернослив, лук, морковь, томатная паста, бульон (или вода), растительное масло, лавровый лист, соль и перец. Приготовление: Нарежьте мясо кубиками по 3 см, обсушите и обжарьте порциями до корочки. Переложите в форму с крышкой. На той же сковороде спассеруйте измельчённые лук и морковь. Добавьте томатную пасту и прогрейте 1 минуту. Отправьте овощи к мясу, влейте горячий бульон, посолите, поперчите и положите лаврушку. Накройте и томите при 160 °C 2 часа. Всыпьте промытый чернослив и запекайте ещё 30–60 минут до полной мягкости говядины.