Здоровье и бодрость каждый день | Нутрициолог Осипова Ирина
Здоровье · 21 июня 2026 г.
Разбор мифов или личное наблюдение — 21 июня 2026 г. в 05:41:49.113
Разбор мифов или личное наблюдение «Я правильно питаюсь! Анализы: нет, не совсем» Недавно наткнулась на видео врача-гастроэнтеролога Сергея Вялова. Он сказал фразу, которая заставила меня улыбнуться и одновременно кивнуть: «Большая часть людей свято верит, что питается правильно. Когда начинаешь детально разбирать, что именно человек съедает за день, возникает настоящее сопротивление. Люди просто не могут поверить в то, что их рацион далёк от идеала. Они искренне убеждены, что едят хорошо, и воспринимают разбор как критику.» Я знаю это состояние не понаслышке. Уже не раз в своей практике сталкиваюсь с тем, что клиент приходит с анализами, где ферритин в 20, инсулин зашкаливает, а ТТГ пляшет. Я спрашиваю: «Как вы питаетесь?» — и слышу: «Да нормально, я же стараюсь, ем супы, салаты, куриную грудку». Начинаем разбирать детально — и оказывается, что «полезный» салат заправлен подсолнечным маслом или майонезом, на завтрак — йогурт из магазина, а перекусы — это чай с печеньками или батончиками. И человек искренне удивляется: «Но я же ем все правильно!» Вот здесь и кроется главная ловушка. Мы привыкли считать «правильным» то, что нам внушили: обезжиренные продукты, готовые завтраки, соки вместо воды, «диетические» хлебцы, которые по гликемическому индексу не уступают конфетам. А организму всё равно: он видит не «правильность», а сахар, трансжиры, недостаток белка и клетчатки. Поэтому, когда я вижу анализы клиента, я не обвиняю. Я просто говорю: «Давайте посмотрим, что на самом деле происходит. Ваше тело честнее, чем ваша память о том, что вы съели вчера». И знаете, что часто бывает? Когда мы честно записываем всё, что съели за день, и смотрим на это со стороны — первый шаг к реальным изменениям уже сделан. Если вы тоже уверены, что питаетесь правильно, но самочувствие или анализы оставляют желать лучшего — я рядом. Разберём ваш рацион без осуждения, просто по факту. Ставьте + в комментариях, если вы когда-нибудь обнаруживали, что ваше «правильное» питание было не таким уж правильным 😊